Comparativa con otros cultivos

crasualáceas

Comparativa con otros cultivos

La principal ventaja competitiva del cultivo de crasuláceas mexicanas es el alto valor comercial para el mercado nacional y extranjero, ya que se trata de especies ornamentales altamente demandadas y con baja disponibilidad en el mercado.

  • Especies utilizadas en jardinería. A partir de un esqueje de Sedum griseum se puede obtener de generar una planta madre que genere alrededor 300 esquejes dando un descanso de 6 meses.
  • Especies para coleccionistas. Un planta de 2 años de Echeveria cante en una maceta de 7 pulgadas alcanza un precio de $250.

Sistema de producción de jitomate en una hectárea

Ciclo productivo de hasta 9 meses

360 toneladas producidas en 9 meses

Durante un ciclo productivo se requiere una inversión de $260,000.00

  • 5 personas con trabajo permanente para el manejo de cultivo
  • 3 personas con trabajo durante la cosecha

Consumo de agua: 20 litros por cada 1 kilograma de jitomate

Consumo total de agua: 7300 m3

En caso de renta de invernadero se requiere una inversión de $250,000.00

Gasto anual energético de bombeo: $20,000.00

Inversión de plántula de jitomate: $500,000.00

 

Producción de jitomate en 1000 m2

Ciclo productivo de hasta 9 meses

25 a 30 toneladas de producción

Inversión de mano de obra: $26,000.00

  • 1 persona con trabajo permanente
  • 1 asesor para visitas de seguimiento
  • 2 personas para corte de fruto

Consumo total de agua: 500,000 litros

En caso de renta de invernadero se requiere una inversión de $25,000.00

Gasto anual energético de bombeo: $2,000.00

 

Desventajas del cultivo de jitomate para las condiciones mexicanas de producción

Cultivo de en climas cálidos y templados

Presenta dificultades de producción después de heladas

Con descenso de temperatura inferior a 4° C comienza la congelación de los frutos

Gastos altos en los agroinsumos para la nutrición

 

Ventajas del cutivo de crasuláceas o “Reconversión productiva hacia crasulácaeas”

Zona de producción

Producción que se adapta a cualquier región del país

Las zonas desérticas son ideales para alcanzar el óptimo de producción

El consumo de agua equivale al 20% que se utiliza en la producción de jitomate

 

Mercado

Especies que dan identidad al mexicano

Red de productores para la venta y la exportación

Menor riesgo y mayor ganancia

Producto no perecedero con amplia vida de anaquel y fácil de transportar

Novedad para el mercado nacional e internacional

Producto con potencial para la exportación

Producto con todos los trámites legales para la exportación

Precios fijos en el mercado

Respaldo legal para producción y comercialización

 

Cultivo

Producto 100% natural

Respaldo tecnológico

Cultivo ideal para zonas con poca disponibilidad de agua

Apropiado para invernaderos de baja tecnología

Bajo consumo de nutrientes y plaguicidas

Poco manejo cultural

Control de plagas básico y mínimo

Poco conocimiento técnico

Producción en continuo durante todo el año

 

Relación sistema de producción – venta Jitomate

Bajo condiciones óptimas de producción y venta, en una 1 hectárea de jitomate se puede alcanzar un ingreso de hasta $3,600,000.00

Bajo condiciones óptimas de producción y venta, en un 1000 m2 de jitomate se puede alcanzar un ingreso de hasta $250,000.00

 

Relación sistema de producción – venta crasuláceas mexicanas

Bajo condiciones básicas de producción y venta, en una 1 hectárea de crasuláceas se puede alcanzar un ingreso de hasta $2,500,000.00

Bajo condiciones básicas de producción y venta, en un 1000 m2 de crasuláceas se puede alcanzar un ingreso de hasta $250,000.00