Nelson y Rosalva, productores de Echveria elegans

Nelson y Rosalva son un par de hermanos que radican en el municipio de San Miguel el Grande, Oaxaca. Su vivero, llamado “Flor de Luna” es  atendido principalmente por ellos dos con el apoyo de su familia.

Antes de su ingreso en el proyecto, Nelson se dedicaba de lleno a la impartición de clases de educación primaria mientras que Rosalva formaba parte del personal operativo de la Comisión Forestal Nacional (CONAFOR) como ingeniero de desarrollo sustentable con orientación forestal en el área de educación y capacitación para productores y estudiantes forestales.

Su descubrimiento de la red  proviene de una naciente inquietud por emprender un proyecto de producción innovador que generara fuentes de empleo y que a la vez fuese una alternativa a los métodos productivos tradicionales, como consecuencia de esa iniciativa surgió el interés en proyectos de producción hidropónica, cultivo de hongo seta e incluso la producción de nopal, durante su búsqueda se encontraron con Cosechando Natural como el adecuado proveedor para dicho emprendimiento.

 Durante la asesoría personalizada que se les proporcionó, la opción del paquete tecnológico de Cultivo de Plantas Ornamentales de México fue planteada y tras conversarlo con el resto de la familia su entusiasmó echó raíces derivado de su cercanía con el área forestal, además que al tratarse de plantas en peligro de extinción resulta una excelente oportunidad para la producción y concientización sobre el aprovechamiento de especies endémicas de México.

 El compromiso que han asumido por su propia cuenta con la conservación de la biodiversidad endémica del país y la búsqueda de fuentes de ingreso alternativas a las tradicionales son las razones que les convencieron para emprender su ingreso a la red de productores de Cultivo de Plantas Ornamentales de México sin dudar.

Contando en todo momento con el apoyo de su familia y Cosechando Natural los resultados han sido más que satisfactorios, exaltando su gran compromiso con la producción de Echeveria elegans, manteniendo en mente el deseo de ampliar la cantidad de especies en peligro de extinción con las que puedan trabajar, generar una fuente de empleo para su comunidad e incentivar la creación y establecimiento de proyectos productivos para la misma.

A manera de conclusión, tanto Nelson como Rosalva se muestran llenos de entusiasmo al recomendar el ingreso a la red para otras personas, e indican que muchos aún se muestran dudosos puesto que no conocen las ventajas de la producción de crasuláceas por sobre los cultivos tradicionales pero están determinados a demostrar los beneficios de la colaboración con la red de productores como las gratas experiencias vividas.

Comparativa con otros cultivos

crasualáceas

Comparativa con otros cultivos

La principal ventaja competitiva del cultivo de crasuláceas mexicanas es el alto valor comercial para el mercado nacional y extranjero, ya que se trata de especies ornamentales altamente demandadas y con baja disponibilidad en el mercado.

  • Especies utilizadas en jardinería. A partir de un esqueje de Sedum griseum se puede obtener de generar una planta madre que produzca alrededor 300 esquejes dando un descanso de 6 meses.
  • Especies para coleccionistas. Un planta de 2 años de Echeveria cante en una maceta de 7 pulgadas alcanza un precio de $250.

Sistema de producción de jitomate en una hectárea

Ciclo productivo de hasta 9 meses

360 toneladas producidas en 9 meses

Durante un ciclo productivo se requiere una inversión de $260,000.00

  • 5 personas con trabajo permanente para el manejo de cultivo
  • 3 personas con trabajo durante la cosecha

Consumo de agua: 20 litros por cada 1 kilogramo de jitomate

Consumo total de agua: 7300 m3

En caso de renta de invernadero se requiere una inversión de $250,000.00

Gasto anual energético de bombeo: $20,000.00

Inversión de plántula de jitomate: $500,000.00

Producción de jitomate en 1000 m2

Ciclo productivo de hasta 9 meses

25 a 30 toneladas de producción

Inversión de mano de obra: $26,000.00

  • 1 persona con trabajo permanente
  • 1 asesor para visitas de seguimiento
  • 2 personas para corte de fruto

Consumo total de agua: 500,000 litros

En caso de renta de invernadero se requiere una inversión de $25,000.00

Gasto anual energético de bombeo: $2,000.00

Desventajas del cultivo de jitomate para las condiciones mexicanas de producción

Cultivo de en climas cálidos y templados

Presenta dificultades de producción después de heladas

Con descenso de temperatura inferior a 4° C comienza la congelación de los frutos

Gastos altos en los agroinsumos para la nutrición

Ventajas del cutivo de crasuláceas o “Reconversión productiva hacia crasulácaeas”

Zona de producción

Producción que se adapta a cualquier región del país

Las zonas desérticas son ideales para alcanzar el óptimo de producción

El consumo de agua equivale al 20% que se utiliza en la producción de jitomate

Mercado

Especies que dan identidad al mexicano

Red de productores para la venta y la exportación

Menor riesgo y mayor ganancia

Producto no perecedero con amplia vida de anaquel y fácil de transportar

Novedad para el mercado nacional e internacional

Producto con potencial para la exportación

Producto con todos los trámites legales para la exportación

Precios fijos en el mercado

Respaldo legal para producción y comercialización

Cultivo

Producto 100% natural

Respaldo tecnológico

Cultivo ideal para zonas con poca disponibilidad de agua

Apropiado para invernaderos de baja tecnología

Bajo consumo de nutrientes y plaguicidas

Poco manejo cultural

Control de plagas básico y mínimo

Poco conocimiento técnico

Producción en continuo durante todo el año

Relación sistema de producción – venta Jitomate

Bajo condiciones óptimas de producción y venta, en una 1 hectárea de jitomate se puede alcanzar un ingreso de hasta $3,600,000.00

Bajo condiciones óptimas de producción y venta, en un 1000 m2 de jitomate se puede alcanzar un ingreso de hasta $250,000.00

Relación sistema de producción – venta crasuláceas mexicanas

Bajo condiciones básicas de producción y venta, en una 1 hectárea de crasuláceas se puede alcanzar un ingreso de hasta $2,500,000.00

Bajo condiciones básicas de producción y venta, en un 1000 m2 de crasuláceas se puede alcanzar un ingreso de hasta $250,000.00