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Cultivos de Plantas Ornamentales de México, es una iniciativa de Cosechando Natural e Itavi, en conjunto con el Jardín Botánico de la UNAM, para crear un paquete tecnológico de producción de plantas endémicas para su comercialización nacional e internacional.

 Logo Itavi y Cosechando Natural

Acerca de

Cultivo de Plantas Ornamentales de México es el ejemplo perfecto de cómo una idea puede generar proyectos viables y productivos, nuestra historia comienza en 2015, cada institución participante desempeñaba de forma acotada su talento. En el día Internacional de los Jardines Botánicos, Cosechando Natural, Itavi y el Biólogo Jerónimo Reyes del Jardín Botánico de CU, se congregaron y unieron experiencias, en ese momento se hizo el planteamiento de consolidar habilidades y generar un proyecto productivo de amplia gama y magnitud, que minimice la gran problemática agrícola y que además ayude a la conservación de la biodiversidad mexicana.

Se cuenta con especialistas en diseño y construcción de invernaderos con proveeduría de insumos de alta calidad, especialistas en la conservación y propagación de plantas endémicas y una red de productores que garantiza la comercialización de las plantas.

Tras casi veinte años de trayectoria en el manejo genético de crasuláceas y su certificación, la integración de una Red fortalecida con certificaciones de producción y un amplio historial en el desempeño agrícola, hoy en día se cuenta con un paquete tecnológico completo para la producción de Crasuláceas, que puede afirmar que nuestro valor más preciado es el productor.

Somos una empresa innovadora, con una gran capacidad de fabricación y producción basada en su gran experienciagarantizando una producción de plantas con los más altos estándares de calidad, además de la integración a la Red de Productores que facilita a los productores interesados, la entrada a mercados nacionales e internacionales.

Cultivo de plantas ornamentales de México tiene el compromiso con el campo mexicano, para hacer un cambio en el proceso productivo del país, teniendo un esquema de comercio justo y protección intelectual de plantas mexicanas, es un proyectos de mexicanos, para los mexicanos.

 

Paquete Tecnológico

Paquete tecnológico para el Cultivo de Plantas Ornamentales de México

Serie: Crasuláceas

Cosechando Natural, una empresa con gran experiencia en el diseño e instalación de invernaderos con proveeduría de insumos de alta calidad y la Red de productores de plantas nativas mexicanas “Itavi”, en su compromiso con los productores del campo mexicano y en proo de la conservación de la biodiversidad mexicana, hemos desarrollado para ti el proyecto “Cultivo de plantas Ornamentales de México”.

 Nuestro objetivo es ofrecerte un paquete tecnológico para la propagación de crasuláceas ornamentales mexicanas debido a su alto valor comercial en el mercado nacional e internacional, así como su alta demanda y baja disponibilidad en el mercado. Las crasuláceas ornamentales representan una oportunidad innovadora para lograr el mejor aprovechamiento de tus recursos, además nuestro paquete tecnológico cuenta con asesoría al productor y respaldo por parte del Biol. Jerónimo Reyes, investigador experto del Jardín Botánico de la UNAM, así como un esquema de integración y comercialización mediante la Red de productores.

 Para lograr la mayor rentabilidad de tus cultivos hemos preparado una estrategia en 6 etapas que asegura el éxito de tu proyecto:

1    Investigación tecnológica.

El proyecto de Cultivo de Plantas Ornamentales cuenta con el respaldo de la Colección Nacional de Crasuláceas del Jardín Botánico del Instituto de Biología UNAM, a través del vínculo de las empresas, se cuenta con acervo de más de 150 especies mexicanas de crasuláceas ornamentales con demanda nacional para el mercado de jardinería (macetas, muros verdes y azoteas verdes), así como para el mercado internacional de plantas exclusivas para coleccionistas.

La Colección Nacional de Crasuláceas ha desarrollado las fichas técnicas de producción que incorporan: el tipo de sustrato, la densidad de siembra, el manejo de cultivo, la fertilización, el control de plagas, y el volumen de riego para las especies de crasuláceas mexicanas.

2   Diagnóstico del perfil de cultivo.

Cosechando Natural realiza una visita técnica para definir junto con el productor el paquete tecnológico más adecuado en función de las capacidades de inversión, la ubicación del terreno, las condiciones climáticas-ambientales y la disponibilidad del agua, así como de personal para el manejo del cultivo.

3   Instalación del invernadero

Posterior a las adecuaciones en el terreno, Cosechando Natural realiza las tareas de instalación y construcción de invernadero con base en la NMX-E- 255-CNCP-2008. El invernadero se define de acuerdo al perfil del cultivo.

Para la zona templada:

  • Invernadero Crass básico: 1000 m2 tipo túnel, esquejes para la siembra, sistema de riego por goteo, sistema de inyección de fertilizantes por medio de venturys.
  • Invernadero Crass Plus: 5000 m2 tipo túnel, esquejes para la siembra, sistema de riego por goteo, sistema de inyección de fertilizante por medio de venturys

Para la zona cálida:

  • Invernadero Crass Básico: 1000 m2 tipo cenital, esquejes para la siembra, sistema de riego por goteo, sistema de inyección de fertilizantes por medio de venturys
  • Invernadero Crass Plus: 5000 m2 tipo cenital, esquejes para la siembra, sistema de riego por goteo, sistema de inyección de fertilizantes por medio de venturys

4   Capacitación por parte de horticultores expertos.

El paquete incluye capacitación inicial y seguimiento de proyectos con el objetivo de que el productor domine la técnica en no más de 3 meses. El Jardín Botánico en colaboración con Itavi cuenta con un vivero modelo para la producción de crasuláceas en la comunidad de Totolcingo, municipio de Acolman, estado de México. Con personal coordinado por el Biól. Jerónimo Reyes (experto en la producción, identificación y comercialización de crasuláceas en México), se imparte el curso y se cuentan con guías de propagación impresas para la capacitación.

La capacitación es teórica-práctica sobre aspectos básicos de las crasuláceas en México, su importancia y distribución. De forma práctica se trata la producción en todos sus aspectos desde la preparación del sustrato hasta la cosecha. En el sitio donde se lleva a cabo la capacitación se cuenta con el material disponible para que todo sea de manera práctica.

5   Propagación de crasuláceas mexicanas.

Cosechando Natural proporciona los sustratos y demás insumos necesarios para la fertilización y manejo de plagas. Además de proveer los esquejes y las plantas madres para la propagación bajo un esquema de siembra, cultivo y cosecha programado. Una vez establecida la siembra, el primer corte de esquejes se obtiene a los cuatro meses y puede mantenerse de manera continua a lo largo del año. Durante todo el proceso de cultivo se cuentan con visitas técnicas por parte de Cosechando Natural e Itavi para asesorar y apoyar al productor.

6   Comercialización por venta nacional y exportación.

Desde el cultivo, Itavi de manera conjunta con el productor establecen un esquema de seguimiento de la producción a fin de conocer las metas y fechas de cosecha para programar la colocación en el mercado del corte de esquejes o hijuelos. En función de la especie a propagar se define el mercado. El precio de venta se fija en función de los volúmenes de producción y la calidad de planta. Itavi junto con el productor organizan la logística del traslado de la producción.

Proceso Paquete Tecnológico

FAQ’s

Cuestionario de parámetros del paquete tecnológico

Parámetros legales
¿Cuáles son los permisos con los que debe contar un invernadero para producir plantas nativas?
Permiso de propagación de plantas protegidas por la NOM*, y Permiso de tasa de aprovechamiento  (Itavi cuenta con los permisos requeridos)
*Norma 059 de Sermanat, de protección de especies mexicanas

¿En dónde se tramitan los permisos?
En CONAFOR*, Dirección General de Gestión Forestal y de Suelos
*Comisión Nacional Forestal

¿Quién puede tramitar los permisos?
Cualquier persona, preferentemente un gestor con conocimiento de la legislación ambiental por la complejidad del trámite

¿Cuál es el costo para sacar los permisos?
Son costos accesibles entre $300.00 y $500.00 pesos

¿En cuánto tiempo se obtiene el permiso?
Puedes tardarte hasta 1 año en obtenerlos, por lo que se recomienda el uso de gestor.

¿Cuánto duran los permisos?
Son permisos anuales

¿Cuáles son los riesgos de propagar plantas nativas sin permisos?
Multas costosas y dependiendo la gravedad hasta encarcelamiento

¿Por qué hay que contar con un permiso para producir plantas nativas?
Para evitar problemas legales, encontrar mejores mercados y poder exportar.

Parámetros técnicos
-Se cuenta con el terreno/ No se cuentan con terreno

¿Cuál es el tamaño mínimo para tener un invernadero?
Para ser rentable, mil metros cuadrados

¿Qué características debe tener el terreno?
De preferencia superficies planas, cercana a vialidades, con acceso a agua y luz. Sin éstas se aumenta el costo de producción.

¿Cuáles son las zonas o clima más apropiados?
Zonas áridas, pero no exime a ninguna región, se pueden propagar en cualquier clima

¿Con cuántas naves se debe contar como mínimo para la propagación?
Con una de mil metros.

Invernadero
¿Cuáles son las medidas máximas y mínimas del terreno?
No hay medidas específicas, el invernadero se adapta a la forma del terreno, siempre y cuando se cuente con mil metros mínimo.

¿Cuáles son los materiales que se utilizan para construir los invernaderos?
PTR galvanizado calibre 14 G90, tornillería de alta resistencia, piezas de ensamble, malla de monofilamento y plástico blanco lechoso calibre 720. Estos materiales cumplen la NMX-E-255-CNCP-2008

¿Cuál es la tecnología que se implementa para construir los invernaderos?
Para este tipo de cultivo se utilizan invernaderos de baja tecnología, el sistema de riego puede ser por goteo o por aspersión y no requiere aditamentos adicionales como ventiladores, extractores, calefactores y demás implementos.

¿Existen paquetes como invernaderos PRO y básico?

Invernadero Crass básico (Zona Templada):
– 1000 m2 tipo túnel, esquejes para la siembra, sistema de riego por goteo, sistema de inyección de fertilizantes por medio de venturys.

Invernadero Crass Plus (Zona Templada):
– 5000 m2 tipo túnel, esquejes para la siembre, sistema de riego por goteo, sistema de inyección de fertilizante por medio de venturys

Invernadero Crass Básico (Zona Cálida)
– 1000 m2 tipo cenital, esquejes para la siembra, sistema de riego por goteo, sistema de inyección de fertilizantes por medio de venturys

Invernadero Crass Plus (Zona Cálida)
– 5000 m2 tipo cenital, esquejes para la siembra, sistema de riego por goteo, sistema de inyección de fertilizantes por medio de venturys

¿Cuál es el costo total de la construcción de un invernadero?
Paquetes desde 195,227.00 hasta $4,792,940.00. Los paquetes de invernadero son llave en mano, incluyen la instalación de invernadero, el sistema de riego, los insumos para la primera producción, el esqueje y la capacitación.

Cambio de producción (ejemplo de jitomate a planta nativa)
¿Cómo es la transición?
Para la transición se hacen adecuaciones mínimas en sustratos y sistema de riego, las crasuláceas son plantas que difícilmente son atacadas por plagas por lo cual pueden convivir con otras especies.

¿El invernadero debe estar limpio del producto pasado?
Sí, se debe realizar una limpieza mecánica y una desinfección de suelo

Parámetros operativos
¿Se necesita conocimiento previo o capacitación para la producción de nativas?
El paquete incluye capacitación inicial y seguimiento de proyectos con el objetivo de que el productor domine la técnica en no más de 3 meses.

¿Quién da la capacitación?
El Jardín Botánico en colaboración con Itavi cuenta con un vivero modelo para la producción de crasuláceas en la comunidad de Totolcingo, municipio de Acolman, Estado de México. Con personal coordinado por el Biól. Jerónimo Reyes (experto en la producción, identificación y comercialización de crasuláceas en México), se imparte el curso y se cuenta con guías de propagación impresas para la capacitación.

¿Cuánto cuesta la capacitación?
No tiene ningún costo, el proyecto incluye la capacitación.

¿En qué consiste la capacitación?
Es un curso teórico-práctico sobre aspectos básicos de las crasuláceas en México, su importancia y distribución. De forma práctica se trata la producción en todos sus aspectos desde la preparación del sustrato hasta la cosecha. En el sitio donde se lleva a cabo la capacitación se cuenta con el material disponible para que todo sea de manera práctica.

¿Con cuánto personal se debe contar para mantener un invernadero? 
Para cada 1000 m2 se requiere una persona para todo el manejo (nutrición, riegos, podas, deshierbe, labores culturales). A partir de los 5000 m2 se requiere un técnico responsable de la producción para el seguimiento del cultivo.

¿Cómo debe estar organizado el invernadero?
Este proyecto lo pueden tomar tanto empresarios, productores, estudiantes, amas de casa o cualquier otra persona con afinidad a la producción ya que Cultivo de Plantas Ornamentales de México, proporcionara toda la logística para el suministro de materia prima, asesoría de procesos, compra, venta y exportación

¿Quién dota y de qué forma la materia prima para propagar?
La materia prima proviene de Totolcingo, Acolman, Estado de México. Este vivero cuenta con los permisos necesarios para la producción y el aprovechamiento de especies protegidas de México

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